Budín de pan en licuadora: una versión práctica para preparar en minutos

Ingredientes:

500 ml de leche

130 g de azúcar

200 g de pan

4 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el caramelo:

100 gr de azúcar

Preparación

Paso 1: Preparar el caramelo

Colocá los 100 g de azúcar en una sartén y calentá a fuego medio hasta que tome un color dorado. Mové el recipiente para que el caramelo cubra toda la base. Llevá la preparación al molde de budín.

Paso 2: Procesar la mezcla en la licuadora

En la licuadora, colocá el pan, la leche, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Procesá hasta lograr una mezcla homogénea.

Paso 3: Volcar la preparación en el molde acaramelado

Asegurate de que el caramelo esté firme y distribuido. Verté la mezcla con cuidado.

Paso 4: Hornear

Llevá el molde a un horno precalentado a 180° y cociná durante 40 minutos a baño maría.

Paso 5: Enfriar y desmoldar

Dejá que el budín se enfríe completamente para que tome consistencia. Luego, desmoldalo con cuidado.