Por Sara González Cañete
Nos transportamos a los valles y montañas que vieron nacer varias cepas nobles, que traspasaron fronteras siendo cuna del Malbec, con gran impulso para la vitivinicultura nacional. En cada nota se encuentra el orgullo de una tierra que sabe hacer del arte enológico su identidad.
Ubicada en el distrito del Paraíso en Maipú Mendoza, nos encontramos con Don Manuel Villafañe, finca que desde el 2007 cuenta con producción propia. Desde el surco de la vid, hasta la elección de sus botellas forman parte de esta bodega. Esto les permite trabajar con la absoluta libertad sobre los varietales y su desarrollo. Dentro de sus líneas de vinos se producen los vinos jóvenes, reserva y alta gama. Valle de la Puerta (VDLP) y Don Manuel Villafañe destacan por su compromiso con la tradición y el terruño. Sus viñedos son cuidadosamente seleccionados para asegurar que cada uva refleje las características únicas del suelo y clima mendocinos y chileciteño. La pasión por el arte del vino se manifiesta en cada etapa del proceso de elaboración, desde la cosecha hasta el etiquetado final.
Valle de la Puerta amalgama perfectamente con Don Manuel Villafañe en una sinergia profesional de excelencia, prestigio y calidad. Esto nos lleva nuevamente a VDLP, lugar que distingue y brinda siempre la bienvenida a Chilecito. En la finca principal de VDLP se puede hallar un pequeño espacio mendocino, representado en las etiquetas de Don Manuel Villafañe, permitiendo a los aficionados y nuevos adeptos del vino, encontrarse con propuestas diferentes dentro de un mismo punto de venta.
ESTATE CHARDONNAY
La personalidad de este vino joven es elegante y fresco, con un aroma frutal cítrico que impregna con delicada suavidad en nariz. Tiene acidez equilibrada, lo que concede el deseo a su disfrute. Acompaña increíblemente las carnes blancas, pescado o pastas. Su temperatura perfecta para degustarlo es de 6 a 8 grados. Sus toques florales invitan a despertar los sentidos primaverales en una experiencia sensorial única.
“DON MANUEL VILLAFAÑE plantó sus primeros viñedos en 1611, en lo que hoy es una de las mejores regiones vitivinícolas de Argentina. Nunca se imaginaría que 400 años más tarde, su familia continuaría con su legado, produciendo vinos de excelente calidad, con la misma pasión y dedicación”.
Esta bodega se concentra en la alta calidad de uvas con baja producción, plantadas sobre pedregales.
Te presentamos una nueva propuesta en vinos desde VDLP. Sigue siendo una singularidad especial que forma parte de esta Bodega, sorprender y brindar nuevas experiencias en el enorme mundo de la vitivinicultura.
PROPUESTAS VALLE DE LA PUERTA
Visitas guiadas con cata incluida totalmente gratis. Consultas: 3825-409041. Experiencia personalizada: almuerzo y cata (consultar con anticipación para reservas). Además la finca permite su recorrido en bicicletas, las mismas se encuentran disponibles en el ingreso al punto de venta.
Hay un lugar único de belleza cautivadora que conecta la esencia más profunda de la tierra a la vid y el gran cordón montañoso del Famatina, donde la brisa se cuela entre los viñedos y sus frutos, meciéndose suavemente cual caricia en sus hojas. El horizonte parece alejarse con los picos montañosos y en un suspiro el sol derrama su luz, mientras el cielo azul se despereza igual que pincel sobre lienzo en la finca de VDLP. La observación de este paisaje privilegiado es inigualable, el deleite visual acompaña siempre a la copa de vino que se ajuste a cada persona. No te pierdas este punto importante del enoturismo Chileciteño, donde se encuentra una de las expresiones artísticas más ancestrales del mundo: el vino.
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