Crear espacios exclusivos para reuniones sociales en la casa es un tendencia que crece, y los quinchos se posicionan como una de las opciones más valoradas para quienes buscan disfrutar de un asado en compañía.
La arquitecta Lourdes Saravia compartió su experiencia en el diseño de estos ambientes, y detalló las claves que transforman un simple anexo en un verdadero centro de encuentro familiar y social.
El diseño de un quincho puede responder a dos grandes tipologías: los quinchos independientes, completamente separados de la vivienda principal, y los quinchos integrados o parrillas cerradas, que se anexan a la casa como una extensión natural de la cocina o el estar.
La elección entre una u otra alternativa depende tanto de las características del terreno como de las necesidades de los propietarios.
En terrenos amplios, la opción de un quincho independiente resulta ideal, ya que permite recibir invitados sin que estos deban atravesar la vivienda, lo que otorga mayor privacidad y funcionalidad.
Los que son diseñados como estructuras autónomas, en general son ubicadas a continuación de la pileta y con acceso directo desde el exterior.
La arquitecta destacó que los quinchos independientes comparten una estructura en la que los servicios (parrilla, baño) y los espacios sociales (comedor, living) se distribuyen en volúmenes diferenciados, con alturas variables que jerarquizan cada sector.
La circulación y la galería perimetral refuerzan la independencia del quincho respecto de la vivienda principal, permitiendo que los invitados disfruten del espacio sin interferir en la dinámica cotidiana de la casa.
Por otro lado, cuando el terreno no permite una construcción separada, la solución pasa por diseñar quinchos anexos a la vivienda.
En estos casos, la parrilla y el área social se integran a la casa, generalmente como una prolongación de la cocina o el comedor diario.
Recomienda cerrar estas estructuras independientes con vidrio repartido y hierro o con vidrios plegadizos sin marco, lo cual permite una integración visual y funcional con el jardín.
La arquitecta subraya la importancia de los materiales en la definición del carácter de estos espacios.
El uso de madera, mármol negro, cedral, hierro y vidrio es recurrente en sus proyectos, ya que aportan calidez, resistencia y luminosidad.
Las galerías suelen contar con techos transparentes o de cedral pintado en tonos madera, blanco o negro, para maximizar la entrada de luz natural y evitar que el quincho resulte oscuro. Lo ideal es inclinarse por la simplicidad de líneas rectas y la diferenciación de volúmenes, donde el área social se jerarquiza respecto de los servicios mediante cambios de altura y color.
En cuanto a la funcionalidad, la arquitecta resaltó que los quinchos independientes suelen ser autosuficientes, equipados con todo lo necesario para organizar un asado o una reunión: parrilla, pileta de lavar, lavavajillas, anafe, baño para invitados, televisión, living, comedor y galería.
El cerramiento puede realizarse con hierro o con vidrios plegadizos, según las preferencias y el clima de la zona. Saravia afirmó: “Estos espacios dan vida a la casa y se disfrutan tanto en invierno como en verano”.
En todos los casos, el objetivo es crear ambientes cómodos, funcionales y estéticamente integrados al entorno, que permitan a los propietarios disfrutar de su hogar renovado, ampliado o con anexos especialmente diseñados para el encuentro y la celebración.
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