Ingredientes:

500 ml de leche
130 g de azúcar
200 g de pan
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo:
100 gr de azúcar

Preparación

Paso 1: Preparar el caramelo
Colocá los 100 g de azúcar en una sartén y calentá a fuego medio hasta que tome un color dorado. Mové el recipiente para que el caramelo cubra toda la base. Llevá la preparación al molde de budín.
Paso 2: Procesar la mezcla en la licuadora
En la licuadora, colocá el pan, la leche, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Procesá hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 3: Volcar la preparación en el molde acaramelado
Asegurate de que el caramelo esté firme y distribuido. Verté la mezcla con cuidado.
Paso 4: Hornear
Llevá el molde a un horno precalentado a 180° y cociná durante 40 minutos a baño maría.
Paso 5: Enfriar y desmoldar
Dejá que el budín se enfríe completamente para que tome consistencia. Luego, desmoldalo con cuidado.