Ingredientes

1 tapa de tarta de hojaldre
Para el primer sabor:
Puré de tomate (cantidad necesaria)
Queso cremoso (cantidad necesaria)
Hojas de albahaca fresca
Para el segundo sabor:
Tomates cherry (cantidad necesaria)
1 puñado de hojas de albahaca
1 diente de ajo
Sal y pimienta, a gusto
Aceite de oliva, a gusto
1 puñado de queso parmesano rallado
1 puñado de nueces trituradas

Preparación

Paso 1: Precalentá el horno a 180 °C. Mientras tanto, colocá la tapa de hojaldre sobre una placa para horno con papel manteca.
Paso 2: Con un cortante o un vaso, cortá pequeños cuadrados (o círculos) del hojaldre para formar la base de los canapés.
Paso 3: Pinchá cada uno con un tenedor para evitar que se inflen demasiado durante la cocción.
Paso 4 (primer sabor): En una primera mitad de canapés, colocá una cucharadita de puré de tomate y sumá cubitos de queso cremoso.
Paso 5 (segundo sabor): Procesá la albahaca junto con el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla rústica. Agregá el parmesano y las nueces trituradas y mixeá nuevamente.
Paso 6: Distribuí la preparación del pesto con mitades de tomates cherry por encima sobre el resto de los canapés.
Paso 7: Llevá al horno durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén dorados y crocantes. Retirá y dejá enfriar levemente. Antes de servir, sumá la albahaca fresca en los canapés del primer sabor.