Este miércoles comenzará a regir una nueva sugerencia de precios para el pan, según confirmó Óscar Carrizo, representante de la Cámara de Industrias Panaderas. El kilo de pan de mesa pasará a costar $2.200, mientras que los productos de panadería especiales registrarán aumentos de hasta el 20%.
“La medida fue consensuada por amplia mayoría en la reunión que tuvimos el viernes pasado. La situación del sector es complicada: todos los insumos subieron de manera importante en los últimos tres meses, al igual que los servicios, combustibles y salarios”, explicó Carrizo.
Especialidades con precios variables
El representante de la Cámara señaló que el incremento en las especialidades dependerá de la calidad de los productos y de la ubicación de las panaderías. “En el caso de las facturas, por ejemplo, varía mucho si son de manteca, de grasa, si están rellenas o no. Cada panadero tiene su fórmula y su clientela”, detalló.
Sobre el impacto del aumento, Carrizo destacó: “El incremento en el pan de mesa representa aproximadamente 200 pesos por kilo, lo que es menos que el valor de un caramelo. Es un ajuste muy pequeño en comparación con lo que aumentaron nuestros costos”.
¿Se esperan nuevos aumentos?
Carrizo también se refirió a la posibilidad de nuevos incrementos en los próximos meses. “En el 2024 solo hicimos dos sugerencias de aumento. Este es el primero en más de tres meses del 2025. Si la tendencia de subas en insumos continúa, no se descarta la necesidad de nuevos ajustes”, advirtió.
Precios para Semana Santa
Con la cercanía de Semana Santa, Carrizo también dio detalles sobre los precios de productos tradicionales como la rosca de Pascua. “Se consiguen desde $2.500 en versiones estándar decoradas con crema pastelera y membrillo. A partir de ahí, el precio puede subir si se agregan rellenos o coberturas especiales”, informó.


Con información de Radio La Ciudad