De esta manera, el índice marcaría una aceleración de la inflación en el arranque del nuevo calendario. Los principales cortes de carne evidenciaron un incremento del 20% durante enero, mientras que los alimentos se continúan encareciendo. La consultora EcoGo estimó que los alimentos tuvieron una variación de 2,8% en la primera semana de este mes, con relación a la anterior y aseguraron que "es la mayor variación semanal desde marzo pasado"