El choclo volvió a ser uno de los alimentos más elegidos por turistas y familias que pasan el día en la playa en Mar del Plata. Pero su precio se convirtió en tema de conversación entre reposeras y carpas.
Comer un choclo en la orilla del mar cuesta alrededor de $7.000 por unidad, mientras que en una verdulería de la ciudad, en oferta y con producto directo del Mercado Central, el kilo se vende a $1.700. Según los comerciantes, en ese peso entran entre cuatro y seis choclos, dependiendo del tamaño
La diferencia de valores expone el contraste entre el costo del producto fresco en comercios de cercanía y el precio que alcanza cuando se comercializa en playa.
Mar del Plata: qué explica la diferencia de precios
En los puestos ambulantes y balnearios, el precio final incluye:
- traslado del producto hasta la costa
- conservación y manipulación segura de alimentos
- estacionalidad de la demanda
- presión de temporada alta
- servicio y comodidad para el turista
Cuánto rinde comprar por kilo
Con la oferta vigente en verdulerías marplatenses, por $1.700 se pueden comprar entre cuatro y seis choclos, lo que reduce notablemente el costo por unidad frente al consumo playero.
La diferencia vuelve a poner en agenda el costo del gasto diario en la costa y obliga a turistas y residentes a comparar precios y planificar compras antes de bajar a la playa.