l INTA capacitó a productores vitícolas en aspectos metodológicos, en pos de despejar dudas sobre la rentabilidad del sector, a partir del análisis de sensibilidad de algunos ítems de producción que permiten al productor evaluar posibles escenarios de corto y mediano plazo.
En este sentido, el día 21 de mayo se realizó una jornada de capacitación en “Herramientas de gestión en fincas – costos vitícolas” organizada por la Agencia de Extensión Rural Chilecito, conjuntamente con la Cámara Riojana de Productores Agropecuarios (CARPA); Centro de Desarrollo Vitícola; LA RIOJANA Cooperativa Vitivinifrutícola de La Rioja y Valle de La Puerta S.A.
La jornada, llevada a cabo en instalaciones (CARPA), se desarrolló con una primera presentación a cargo de la Ing. Agr. Laura Alturria especialista en costos y gestión agropecuaria. Quien se refirió a los sistemas de costeo, costeo comparativo de vid para vinos de distinta gama y análisis de sensibilidad.
Continuando la Lic. Gabriela Capece (INTA), expuso sobre estimación del costo energético en producciones plurianuales electro dependientes del Valle Antinaco - Los Colorados.
Por ultimo realizo su presentación el Dr. Rodrigo Espíndola, sobre análisis económico, estudio de caso en finca de San Juan, metodología y resultados. Asimismo, se refirió al estudio comparativo de costos en pasa.
Finalizando la jornada tuvo lugar una ronda de preguntas de los asistentes al evento.