La Fundación Barceló realizó en Sede La Rioja, la entrega de certificados del Curso de Extensión: “Conocimientos sobre Manipulación y Comercialización de Productos Alimenticios”. Esta capacitación se realizó en el marco del convenio firmado con el Obispado de La Rioja, mediante el cual ambas instituciones se comprometieron a trabajar de manera conjunta para atender las necesidades de la comunidad.
Teresita Salas y Dafne Soraide viven en el Barrio 20 de mayo y pertenecen a la comunidad de Guadalupe, en La Rioja Capital. Durante la pandemia iniciaron un emprendimiento de pastelería. “Empezamos de a poquito entre los vecinos del barrio y hoy con las redes sociales tenemos muchos más pedidos” cuenta Teresita entusiasmada, “los conocimientos adquiridos sobre bromatología, la importancia del espacio de cocina, los requisitos y condiciones necesarias de todo lo que elaboramos nos permiten que el producto que llega al consumidor sea de calidad.”
Por su parte, Monseñor Dante Gustavo Braida, Obispo de la provincia de La Rioja expresó “Hoy damos vida a un proyecto, con la culminación de esta capacitación, lo hacemos una realidad. Esto es el fruto de un trabajo en red que las instituciones deben promover a nivel social, con un enfoque claro en los sectores más desprotegidos y vulnerables. Además, estas prácticas fomentan en los futuros profesionales de la salud una vocación de servicio desde su formación.”
Durante la entrega de certificados estuvieron presentes en representación de la Fundación Barceló el Dr. León Malamud, Vicedecano Sede La Rioja; la Dra. Ana Costa, Secretaria Académica; la Dra. Adriana Lanari, Vicedirectora de la Carrera de Nutrición, la Dra. María Díaz Ariza, Coord. de la Secretaría de Ciencia y Tecnología Sede La Rioja y el Lic. Antonio Sotomayor, Prosecretario de Extensión Universitaria. Se contó, también, con la presencia especial del Obispo de la provincia de La Rioja Monseñor Dante Gustavo Braida y miembros de la comunidad eclesiástica.
“El pilar de la educación es la promoción y prevención de la salud. Nuestros estudiantes, como futuros profesionales, deben conocer la realidad de la comunidad en la que están inmersos, que muchas veces es muy diferente de lo que se aprende en los libros”, afirmó el Dr. Malamud, Vicedecano de la Fundación Barceló Sede La Rioja. Además, destacó: “Nos enfocamos en que nuestros estudiantes realicen acciones humanitarias que los acerquen a la ayuda al prójimo, lo que les permitirá adquirir las habilidades necesarias para trabajar en el futuro con empatía”.
El Curso de Conocimientos sobre Manipulación y Comercialización de Productos Alimenticios, es la primera actividad que se realizará en el marco de este compromiso entre Instituciones. Próximamente, se llevarán a cabo otras capacitaciones sobre orientación e inserción laboral, formación sobre prevención de suicidio y contención de personas, prevención en enfermedades de transmisión sexual, prácticas de psicología comunitaria y prevención del alacranismo y Chagas.
Fundación Barceló
Es una institución de educación superior universitaria privada, integrante del Sistema Universitario Nacional y creada por la “Fundación Héctor Alejandro Barceló para el desarrollo de la Ciencia Biomédica Argentina”, entidad sin fines de lucro, con personería jurídica e inscripta en el Registro Nacional de Entidades de Bien Público.
El 27 de marzo de 1991, la Fundación Héctor Alejandro Barceló para el desarrollo de la Ciencia Biomédica Argentina obtuvo su personería jurídica a través de la Resolución N° 341 de la Inspección General de Justicia, fijándose como objetivo el desarrollo de la educación universitaria, la ciencia, la investigación y la promoción de la salud en la comunidad.
El 26 de junio de 1992, el Instituto Universitario de Ciencias de la Salud comienza sus actividades en la Ciudad de Buenos Aires mediante Resolución 1247/92 del Ministerio de Cultura y Educación de la República Argentina. Cumpliendo con los requisitos previstos por la Ley de Educación Superior N° 24.521 y los estándares de calidad establecidos por la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU), el 25 de Julio de 2007 recibe del Poder Ejecutivo Nacional el reconocimiento definitivo mediante decreto Nº 977.
La Fundación Barceló se dedica exclusivamente a la enseñanza de Ciencias de la Salud, contando con docentes comprometidos y consustanciados con los actuales paradigmas de la educación médica y con un adecuado nivel de formación que los habilita para operar como agentes de cambio.
Cuenta con carreras de grado y posgrado autorizadas por el Ministerio de Educación y acreditadas por la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU); asimismo incorpora cursos y programas de formación profesional continua, fomentando la capacitación y el perfeccionamiento permanente. La Fundación Barceló sostiene una visión que pone énfasis en el aspecto del desarrollo regional de la educación. Por tal motivo, ha creado y gestiona integralmente una red de centros de alto nivel en formación en salud, con sedes en la Ciudad de Buenos Aires, en la ciudad de La Rioja (Noroeste argentino), y en la Ciudad de Santo Tomé (noreste argentino). A través de esta estructura, la Fundación Barceló es responsable de un “sistema de formación en Ciencias de la Salud”.