Ingredientes:

200 g de dátiles sin carozo
100 g de almendras o nueces (puede ser un mix)
2 cucharadas de cacao amargo en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Coco rallado o semillas para rebozar

Preparación

Paso 1: Procesar los dátiles junto con las almendras hasta obtener una pasta pegajosa y homogénea.
Paso 2: Agregar el cacao amargo y la esencia de vainilla. Integrar bien.
Paso 3: Formar bolitas con las manos (si la mezcla está muy blanda, dejar reposar 15 minutos en la heladera).
Paso 4: Rebozar cada trufa en coco rallado o semillas.
Paso 5: Guardar en la heladera hasta el momento de servir.

Tips Para Ti

Podés sumarle chips de chocolate amargo o ralladura de naranja para darles un toque distinto.
Se conservan en la heladera hasta una semana, en un frasco hermético.
Son aptas para veganos y perfectas para quienes buscan opciones sin azúcar refinada.