Desde la Federación Riojana de Cooperativas Autogestionadas (FERCOA) se envió un saludo de felicitaciones a la Cooperativa Cuchiyaco “por estos nueve años de construcción autogestiva y producción agroecológica”.
“Felicitaciones por estos 9 años elaborando alimentos amorosos y saludables, desde Santa Vera Cruz”, sostuvieron desde la entidad riojana.
La Cooperativa comercializa productos en La Costa riojana. Así, ofrece al público alimentos de la economía popular como cerveza artesanal, gancia artesanal, aceitunas negras, pasta de aceitunas negras, garrapiñada de nuez, jalea de membrillo y alfajores de algarrobo con dulce de leche.
Soberanía alimentaria
En el marco de este nuevo cumpleaños, la entidad intermedia hizo hincapié en su propuesta diciendo que “la agroecología es un concepto gigante. Hunde sus raíces en ideas de diferentes disciplinas y las entreteje e integra para crear una mirada holísitca. Por un lado, implica que se trabaje con un modelo de producción que respete la vida del suelo y los ritmos de la naturaleza, que se asocien las plantas para potenciar sus roles en el equilibrio del sistema y, sobretodo, que se fomente y respete la biodiversidad. Pero, además, la agroecología implica un movimiento social ya que cuestiona las pautas de consumo y formas de organización social; las formas de producir y de comercializar, proponiendo cadenas de valor más cortas en donde les productores ocupen un lugar central, y también fomentar un modelo de producción que alimente de verdad a nuestra población al tiempo que es respetuoso del medio ambiente”.
“Desde Cooperativa Cuchiyaco creemos en la construcción autogestiva y en la producción agroecológica como alternativas necesarias. Hace años que elaboramos alimentos amorosos y saludables, fomentado la agroecología en nuestros territorios, compartiendo con productores vecinos la importancia del cuidado de las tierras, el no uso de agroquímicos y tejiendo redes para que estas experiencias se multipliquen”, dijeron sobre el final los cooperativistas.
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