Si buscás una merienda deliciosa y sin complicaciones, estas barritas de coco y chocolate son perfectas. Con pocos ingredientes, sin horno y listos en poco tiempo, son ideales para disfrutar un momento dulce en casa. Animáte a probarlas: vas a ver lo fácil que es lograr un resultado crocante, sabroso y casero.
Ingredientes:
Para unas 10 barritas aproximadamente necesitás:
200 g de coco rallado
200 g de leche condensada
200 g de chocolate cobertura (puede ser semiamargo o con leche)
Preparación
Paso 1: En un bol grande mezclá el coco rallado con la leche condensada hasta obtener una masa húmeda y moldeable.
Paso 2: Con las manos, formá pequeñas barritas y colocalas sobre una bandeja con papel film. Llevá a la heladera o freezer 30 minutos para que tomen consistencia.
Paso 3: Mientras tanto, derretí el chocolate a baño María o en el microondas cuidando que no se queme. Revolvé hasta que esté liso.
Paso 4: Una vez las barritas estén firmes, sumergilas en el chocolate derretido, cubriendo la parte que prefieras. Podés bañarlas por completo o solo la mitad.
Paso 5: Colocá las barritas sobre una rejilla o papel manteca y dejá que el chocolate se solidifique a temperatura ambiente o en la heladera.
Paso 6: Cuando el chocolate esté firme, ya están listas para disfrutar.
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