Alumnos de cuarto y quinto año de la EPET N° 2 concretaron un innovador proyecto educativo al desarrollar y lanzar al mercado Yerbita Riojana , una yerba orgánica elaborada con hierbas medicinales autóctonas de la región. La iniciativa surgió como parte de un trabajo de investigación que permitió a los estudiantes aplicar los conocimientos adquiridos en la orientación de Tecnicatura en Gestión y Administración de las Organizaciones.
La docente Mariela Olivera explicó que el proyecto implicó un proceso de análisis técnico y científico que culminó con la creación de un producto pensado como un verdadero emprendimiento. "Los chicos lograron plasmar todos los conocimientos teóricos en un producto final que buscan posicionar en el mercado y convertir en un negocio sostenible", destacó.
La propuesta busca revalorizar las plantas medicinales de la zona mediante una mezcla elaborada con yerba orgánica y cinco especies seleccionadas por sus propiedades y aceptación entre los consumidores: menta, hierba larga, cedrón limón, muña y té de burro.
Antes de definir la composición del producto, los estudiantes realizaron un estudio de mercado basado en 100 encuestas. A través de esa investigación consultaron sobre los hábitos de consumo de mate, la frecuencia con la que las personas lo toman y cuáles eran las hierbas de su preferencia.
Los resultados permitieron identificar las variedades más elegidas por los consumidores, quienes además manifestaron su interés por una yerba de sabor suave, con poco polvillo, completamente natural y sin aditivos químicos, saborizantes ni edulcorantes.
Además de ofrecer una alternativa saludable, los alumnos destacaron que las hierbas incorporadas poseen propiedades medicinales reconocidas por la tradición popular, como efectos antiinflamatorios y calmantes. En ese sentido, señalaron que la selección también estuvo inspirada en los conocimientos transmitidos por generaciones anteriores sobre los beneficios de estas plantas para la salud.
Actualmente, Yerbita Riojana ya se encuentra a la venta a un valor promocional de 1.500 pesos. El producto puede adquirirse a través de las redes sociales del emprendimiento y mediante su página web, con el objetivo de seguir creciendo y posicionarse en el mercado como una alternativa regional elaborada por jóvenes riojanos.
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