Ingredientes
4 zapallitos
1 taza de arroz cocido
1/2 cebolla
3 cucharadas de queso rallado
2 cucharadas de queso crema (opcional)
Sal y pimienta
Aceite
Preparación paso a paso
. Paso 1
Cortá los zapallitos al medio, ahuecalos con una cuchara y hervilos 5 minutos para ablandarlos.
. Paso 2
Picá la pulpa y salteala con la cebolla en una sartén con un poco de aceite. Sumá el arroz, el queso crema (si usás), sal y pimienta.
. Paso 3
Rellená los zapallitos con la mezcla, espolvoreá queso rallado por arriba y llevá al horno fuerte hasta gratinar.
Tips y variaciones
Podés agregar choclo o zanahoria rallada al relleno.Si querés más proteína, sumá huevo duro picado.Tip salvador: escurrí bien los zapallitos antes de rellenar para que no larguen agua y el relleno quede bien firme.
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