Los ingredientes para realizar los criollitos para el mate:

• Harina 0000 500 g

• Sal 8 g

• Levadura seca 6 g

• Agua 250 / 300 ml

• Manteca blanda 100 g

• En un recipiente, colocar la harina, la sal, la levadura y el agua. Amasar hasta formar un bollo, tapar y dejar descansar.

• Desgasificar la masa, llevarla a la mesa y estirarla con la ayuda de un palo. Untar la manteca derretida y hojaldrar. Dejar descansar la elaboración en la heladera.

• Para cortar los criollitos, estirar la masa en forma de rectángulo, cortar los criollitos y pincharlos con tenedor.

• Acomodar en placa para el horno. Cocinar a 200º los primeros 10 minutos, bajar a 180º y cocinar durante 10 minutos más.

• ¡Deleitarse de esta preparación con tu infusión favorita!